Pappardelle al Limone

Recebi essa receita de uma colega de trabalho há um tempãããão e desacreditei da facilidade. Desacreditei mais ainda quando fiz e percebi que, além de MASTER simples, é MASTER bom! Ou seja: típica receita pra gente saber de cor e salteado:

PAPPARDELLE AL LIMONE

Ingredientes:

  • 500 gr de pappardelle
  • Azeite
  • Suco de 2 limões sicilianos
  • 150 gr de queijo pecorino em lascas
  • 1 colher (chá) de raspas de limão siciliano
  • Sal
  • Pitadinha de pimenta do reino

Modo de preparo:
Cozinhe o pappardelle (de preferência massa FRESCA) com um fio de azeite e sal até ficar al dente. Escorra e separe. Numa travessa funda junte o suco dos limões, o queijo em lascas, a pimenta do reino e bastante azeite. Jogue a massa nesse molho SUAVEMENTE, para não destruir o pappardelle. Jogue as raspas de limão por cima e… PRONTO!

Inacreditável de fácil, né?

Ps.: As fotos não são minhas :( Fiz essa receita duas vezes e esqueci de fotografar (mentira! Não foi esquecimento. Foi fome mesmo! Hahahaha) Ai peguei uma foto da internet e tal…

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